Bohnensuppe weiß mit Fleisch (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 40 %
Proteine 33 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 31 %
einfach ungesättigte 38 %
mehrfach ungesättigte 20 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	63 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	265 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	129 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	68 µg (227 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	108 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	49 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	357 µg (1190 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	567 µg (≈ 28 %) 28 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	119 µg (40 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	189 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	54 µg (≈ 5 % NW) 5 %	86 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	708 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.124 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.658 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.632 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	208 µg (≈ 3 % NW) 3 %	330 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	122 µg (≈ 9 % NW) 9 %	194 µg (≈ 14 %) 14 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	35 µg (≈ 9 % NW) 9 %	56 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.748 µg (55 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	4.362 µg (≈ 4 %) 4 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	123 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	195 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	49 µg (≈ 75 % NW) 75 %	78 µg (≈ 120 %) 120 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 18 %) 18 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	218 mg (≈ 15 % NW) 15 %	346 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Kalium	277 mg (≈ 7 % NW) 7 %	440 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	62 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	44 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	135 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	54 mg	86 mg
Chlorid	339 mg (≈ 15 % NW) 15 %	538 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.386 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.200 µg (≈ 18 %) 18 %	12.500 µg
Zink	943 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.497 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	213 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	280 µg (≈ 8 % NW) 8 %	444 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	54 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	4 g	6 g
Broteinheiten	0,57 BE	0,90 BE
Broteinheiten	0,68 BE	1,08 BE
Broteinheiten	0,45 BE	0,72 BE
Mannit	8 mg	13 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	8 mg	13 mg
Glucose (Traubenzucker)	262 mg	416 mg
Fructose (Fruchtzucker)	257 mg	408 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	519 mg	824 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	376 mg	597 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	378 mg	600 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	425 mg	675 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	593 mg	941 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.482 mg	8.702 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.482 mg	8.702 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	285 mg (≈ 19 % NW) 19 %	452 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	432 mg (≈ 15 % NW) 15 %	686 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	438 mg (≈ 19 % NW) 19 %	695 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	96 mg (≈ 12 % NW) 12 %	152 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	94 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	266 mg (≈ 86 % NW) 86 %	422 mg (≈ 136 %) 136 %	310 mg
Tyrosin	204 mg (≈ 11 % NW) 11 %	324 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	243 mg (≈ 22 % NW) 22 %	386 mg (≈ 34 %) 34 %	1.125 mg
Tryptophan	57 mg (≈ 19 % NW) 19 %	90 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	311 mg (≈ 16 % NW) 16 %	494 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	332 mg	527 mg
Histidin	170 mg (≈ 23 % NW) 23 %	270 mg (≈ 36 %) 36 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.893 mg	4.592 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	225 mg	357 mg
Asparaginsäure	542 mg	860 mg
Glutaminsäure	922 mg	1.463 mg
Glycin	230 mg	365 mg
Prolin	226 mg	359 mg
Serin	260 mg	413 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.405 mg	3.817 mg
Harnsäure	47 mg	75 mg
Purin	20 mg	32 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	102 mg	162 mg
Omega 6 Fettsäuren	171 mg	271 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,68 :1	2,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,25 :1	22,62
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	25 mg
Pentadecansäure	2 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	277 mg	440 mg
Heptadecansäure	5 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	123 mg	195 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	427 mg	678 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	37 mg	59 mg
Heptadecensäure	2 mg	3 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	474 mg	752 mg
Eicosensäure	12 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	525 mg	833 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	151 mg	240 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	159 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	14 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	273 mg	433 mg
Langkettige Fettsäuren	1.225 mg	1.944 mg
Glycerin und Lipoide	160 mg	254 mg
Cholesterin	9 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	370 mg	587 mg
Poly-Hexosen	930 mg	1.476 mg
Poly-Uronsäure	425 mg	675 mg
Cellulose	1.015 mg	1.611 mg
Lignin	55 mg	87 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.269 mg	2.014 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.527 mg	2.424 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,3 P
P2	1,5 P	2,4 P
P3	1,5 P	2,4 P
P4	1,5 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,17 g
Rohasche	1,4 g	2,2 g
Rohfaser	1,5 g	2,4 g
Rohfett	1,4 g	2,2 g
Rohprotein	5,5 g	8,7 g

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